Kurutmalık

Kurutulmuş Sebze Çeşitleri

Kışın en güzel kuru dolmaları, yazın alınan ve iplere geçirilen kuru biberlerle ve patlıcanlarla yapılır. Kurutulmuş sebze çeşitleri, içine konulan iç harcıyla salçalı suyuyla pişip enfes bir yemek lezzetine dönüşür. İçindeki suyu kaybettiği için kuru halde rahatlıkla saklanabilir. Evlerinizde yaz kış kuru dolma lezzetinden mahrum olmamak için güneşte kurutulmuş, taze, doğal ve Gaziantep’in toprağından çıkıp gelmiş sebzeleri keyifle tüketebilirsiniz. 

Sipariş vererek evlerinizde stoklayabileceğiniz kuru sebzeler, mutfakların kurtarıcı lezzetleri haline gelmiştir. Bayram ve aile sofralarının vazgeçilmezi olan kuru sebze dolmaları, leziz ve keyifli yemek saatleri geçirmeniz için vardır. 

Kurutulmuş Sebzelerin Faydaları

Kurutulmuş sebzelerin besin değerleri, sebzelerin türüne göre değişiklik gösterir. İçeriğinde bolca lif barındıran kurutulmuş sebzeler, obezite riskini düşürmeye yardımcıdır. İçeriğindeki yağ oranı az olduğu için bazı diyet programlarında da kuru sebze çeşitlerine yer verilir. Kurutulmuş sebzelerin içeriğindeki yağ ve su oranı azalır. Bu nedenle daha az kaloriye sahip olurlar. 

Kurutulmuş biber, mide asidini dengeleyerek kolesterolü düşürmeye yardım eder. Kan dolaşımını düzenler. Patlıcan kurusu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Bağırsakları çalıştırıcı, kalp sağlığını destekleyici özelliğe sahiptir. Kilo vermek isteyenlerin özel diyet listelerinde de yer alır. 

Zayıflamayı kolaylaştırması, kalp sağlığını koruyucu etkisi bulunması dolayısıyla kuru kabak da sıklıkla mutfaklarda yer alan lezzetler arasındadır. Zayıflamayı kolaylaştırmasının yanı sıra kansere karşı koruyucu özellik gösterir. Göz sağlığını koruyucu etkisi bulunur. 

Kabak, patlıcan ve biber kuruları dolmalık olarak kullanılabileceği gibi diyet yemeklerde malzeme olarak da tercih edilebilir. Biber kuruları arasında acı atom biber kurusu, yemeklere istediğiniz acı lezzeti vermek için tercih edebileceklerinizden bir tanesidir. 

Çiçek bamya kurusu, tansiyonu düzenlemeye yardım eder. Demlenerek çay şeklinde tüketilebilir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Kurutmalık kategorisinde yer alan tarhana da Gaziantep’in özel lezzetleriyle evinize ulaşır. 

Sebzeler Nasıl Kurutulur?

Güneşte kurutma patlıcan ve güneşte kurutma biber doğal Gaziantep güneşi altında kurur. Katkı maddesi olmaksızın saklanır. Sebzeler, içi doldurulacak şekilde boşaltıldıktan sonra ipe dizilerek güneş altında kurumaya bırakılır. Dolmalık kuru patlıcan ve biberin içi boşaltılır. Arından ucunda iğne olan bir ip yardımıyla ipe dizilir. Dizme işlemi bittikten sonra kurumaya bırakılır. Dolmalık kuru biber ve patlıcan kuruduktan sonra ipiyle birlikte saklanır. Pişirileceği zaman istenen miktarda sebze ipinden ayrılır. İçi istenen harçla, tuzla ve baharatla doldurulup salçalı suda pişirilir. 

Antep Kuru Patlıcan

Antep kuru patlıcan dolması da meşhur lezzetlerden bir tanesidir. Güneydoğuda birçok evde kurutulmuş Antep patlıcanı görebilirsiniz. Özel misafirlere ya da kendi ailenize afiyetle yiyeceğiniz dolmalar yapmak için kuru patlıcanları mutfağınızda hazır tutabilirsiniz. İçindeki su kaybolduğu için bozulmadan uzun süre saklayabilirsiniz. Bir yıla kadar saklayabileceğiniz kuru patlıcan ve diğer kuru sebzeleri, lezzetli baharatlarla taçlandırabilirsiniz. 

Organik Kurutulmuş Sebzeler

Doğal bir şekilde yetişip kurutulmuş sebzeler, evlerinize sadece lezzet değil sağlıklı lezzet getirir. Dolmalık kuru patlıcan, en leziz patlıcan dolmalarını hazırlarken size büyük kolaylık sağlar. Temizlenmiş ve kurutulmuş halde saklayıp sadece içini doldurarak pişireceğiniz dolmalık patlıcanlar, yemek yaparken zaman kazanmanıza yardım eder. Dolmalık kuru patlıcan ve biber alternatifleri her mevsim canı patlıcan ve biber dolması isteyenler için idealdir. 

Kurutulmuş Patlıcan & Biber Online Sipariş

Dolmalık kuru biber, kabak, patlıcan alternatiflerini toprağından ve organik olarak sipariş edebilirsiniz. İstediğiniz gramajda sipariş vererek, mutfağınıza doğal lezzetler kazandırabilirsiniz. Online kurutulmuş patlıcan ve biber siparişi sayesinde elinizin altında her zaman başvurabileceğiniz kurtarıcı yemekleriniz hazır olur. Gaziantep mutfağını sevenler ve bu yöreye özgü lezzetlerden vazgeçemeyenler için de kuru sebze seçenekleri güzel bir alternatiftir. Ağaçaltı kuru sebze çeşitleriyle mutfağınızda her zaman başvurabileceğiniz malzemeleri kolayca tedarik edebilirsiniz. 

Kurutulmuş Sebze Fiyatları

Kurutulmuş patlıcan ve biber fiyatları, işçiliğe, patlıcanın tadına ve tercih ettiğiniz firmanın organik şekilde yetiştirmesine bağlı olarak değişir. Kurutulmuş sebze fiyatları, sebzenin türüne, o yılki mahsulün durumuna ve piyasa standardına göre farklı rakamlara sahip olur. Elinize hazır dolmalık olarak ulaşacak sebzelerin fiyatı, taze sebzelere oranla daha yüksektir. Bunun sebebi, içinin boşalmasından ipe dizmeye ve kurumaya kadar uzun bir emek süreci bulunmasıdır. Kurutulmuş sebze çeşitleri arasından bütçenize uygun ölçüde sipariş vermek için şimdi kategorimizi inceleyebilirsiniz. 

Kurutulmuş Sebzelerin Kullanım Alanları

Kurutulmuş sebzeler, bazı durumlarda çorba bazı durumlarda ise dolma olarak tüketilir. Bamya, kurutulduğunda tam bir çorbalık malzemeye dönüşür. Kurutulmuş sebzelerin kullanım alanları arasında çorba, diyet yemek, kurutulmuş sebze dolması, kavurma yer alır. Sebzelerin türü ve yemeklik ya da dolmalık olarak önceden sınıflandırılması, pişirebileceğiniz yemekler konusunda size rehberlik eder. İstediğiniz kadar kurutulmuş sebze siparişi oluşturmak, sevdiklerinize ve kendinize lezzetli yemekler yapmak için Ağaçaltı kurutulmuş sebze alternatiflerini deneyebilirsiniz. Restoranlarınız ve evleriniz için benzersiz tatlar elde etmeyi sağlayan malzemeler temin edebilirsiniz. Şimdi stoklarda sınırlı olan bu taze ve leziz kurutulmuş sebze çeşitlerini bitmeden önce sipariş vermeyi unutmayın.